新手如何一步步愛上葡萄酒?

　　不知道喜歡喝葡萄酒的朋友們有沒有這樣的經(jīng)歷：高菲小編初次接觸葡萄酒的時候，對葡萄酒充滿了太多美好的幻想，看著高腳杯里深紅色的酒液，覺得葡萄酒既然是用葡萄釀成的，
 

　　那么葡萄酒入口的感覺大概和帶酒精味兒的果汁差不多，可實際上，當(dāng)我初次喝到葡萄酒的時候，覺得它又酸又澀，一點都不好喝，徹底打破了我之前的印象。
 

　　喜歡上一款飲品跟喜歡一個人喜歡一件事一樣，都有一個循序漸進(jìn)的過程，接下來，高菲小編就為大家淺談一下，對于葡萄酒初飲者來說，剛剛認(rèn)識葡萄酒世界的時候，我們應(yīng)該怎樣更好的了解葡萄酒。
 

　　一、從甜型酒開始
 

　　如果以前從來沒有喝過葡萄酒，建議不要從干紅這么復(fù)雜的酒款開始，可以先從甜型酒開始，甜是大家都希望都能接受的口感，甜型酒包括冰酒貴腐酒等等，當(dāng)然，甜型酒并不是葡萄酒世界的主流，但是它芬芳甜美的口感卻能帶領(lǐng)我們更加愉快地進(jìn)入葡萄酒的世界。
 

        二、先從干白到干紅
 

       小編較先喜歡上葡萄酒，就是從干白開始的，相對于干紅葡萄酒，干白葡萄酒酒體清雅，因為釀造的時候與葡萄皮接觸的時間少，因此單寧不重，沒有紅葡萄酒那種“澀澀”的單寧感，而且酒精度數(shù)也相對較低，因此更容易被接受。
 

       等到嘗試了干白葡萄酒之后，我們可以慢慢地接觸干紅葡萄酒，干紅作為葡萄酒的主流，如此受歡迎不是沒有原因的，只是了解干紅需要一個循序漸進(jìn)的過程，這就涉及到下一個方面。
 

      三、從新鮮入門到復(fù)雜陳年
 

      在這里，小編從飲用者的角度把干紅葡萄酒分為兩大類："入門級"和“陳年級”，入門級的酒通常是用近兩年采摘的葡萄釀成的酒，這類酒沒有經(jīng)過橡木桶陳釀，沒有太多復(fù)雜厚重的風(fēng)味，較大的特點就是果香突出，新鮮易飲，這類酒中較突出的代表就是博若萊新酒。
 

     這一類的入門級別的酒沒有太多復(fù)雜的味道，較突出的就是果香，因此方便被初飲葡萄酒的人接受。先從初飲開始，然后一步步，過渡到厚重型的經(jīng)過橡木桶陳釀的葡萄酒，這樣就能一步步體會到葡萄酒世界的美妙。