葡萄酒價(jià)格千差萬(wàn)別，紅酒代理商賣的葡萄酒可能從幾十塊到成千上萬(wàn)元的應(yīng)有盡有!同樣一瓶葡萄酒，為什么有的就可以賣那么貴而有的紅酒價(jià)格很低可以大批量紅酒批發(fā)?

　　實(shí)際上，一款葡萄酒的價(jià)格較昂貴，主要是由三方面的因素決定的，即橡木桶、熟成時(shí)間和風(fēng)土條件：

　　橡木桶

　　① 橡木桶的成本

　　使用新橡木桶會(huì)使得每瓶酒的成本要增加￥30~￥50。橡木桶之所以貴，是因?yàn)橐豢糜兄?0年樹(shù)齡的橡木樹(shù)，只能制作2個(gè)橡木桶。

　　② 橡木桶對(duì)葡萄酒風(fēng)味的影響

　　橡木桶對(duì)于葡萄酒風(fēng)味的影響非常之大。葡萄酒經(jīng)過(guò)橡木桶陳年收到兩個(gè)功效：

　　→ 增加葡萄酒中的橡木風(fēng)味(比如香草和烘烤味道);

　　→ 增加葡萄酒與氧氣接觸面積，氧氣能夠軟化葡萄酒的單寧，柔化口感。

　　橡木桶內(nèi)充滿氧氣，放置于橡木桶中陳年的葡萄酒，每年會(huì)以2%的速度被揮發(fā)掉。這種揮發(fā)我們也叫做天使的抽成，這種揮發(fā)會(huì)導(dǎo)致橡木桶內(nèi)的酒風(fēng)味更加集中。

　　陳年時(shí)間

　　① 陳年成本

　　陳年后，每瓶酒每年增加￥10的成本。因?yàn)榫破逢惸晷枰嗾荚O(shè)備，多占空間，因此，葡萄酒的成本會(huì)再提高，主要支付葡萄酒陳年占用的酒窖空間費(fèi)用和管理費(fèi)用。

　　② 葡萄酒陳年的好處

　　對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)年惸陼r(shí)間大有裨益。陳年后，葡萄酒中的水果味道會(huì)被轉(zhuǎn)化成風(fēng)更加成熟的干水果和果脯的氣息，香氣更加微妙。

　　酸度會(huì)減低，單寧則更加柔和。酒體更加圓潤(rùn)，口感更加順滑。所以，陳年后的葡萄酒口感會(huì)更好!

　　風(fēng)土條件

　　① 風(fēng)土成本

　　對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)，優(yōu)秀的風(fēng)土資源尤為重要。優(yōu)秀的風(fēng)土附加值通常為每遞增一級(jí)￥40~￥60。

　　舉個(gè)例子，如果你買一瓶普通的波爾多葡萄酒，價(jià)格是￥100。而你買一瓶梅多克的則需要￥150，買一瓶梅多克子產(chǎn)區(qū)“瑪歌村”葡萄酒就需要至少￥200。

　　一些很受歡迎的小產(chǎn)區(qū)，比如勃艮第的Vosne-Romanée的葡萄酒，價(jià)格更是暴漲!

　　② 風(fēng)土對(duì)葡萄酒的影響

　　風(fēng)土對(duì)葡萄酒有決定性作用。酒莊會(huì)通過(guò)減低葡萄的采收量的綠色采收來(lái)獲得較優(yōu)質(zhì)的葡萄，釀造濃郁型葡萄酒。葡萄園的位置也很關(guān)鍵。

　　人們普遍認(rèn)為，土地越貧瘠，所產(chǎn)葡萄越優(yōu)秀。此外，葡萄園中選栽的品種對(duì)葡萄酒的價(jià)格也有十分重要的影響。

　　除此之外，每款葡萄酒還有其他不少附加值會(huì)對(duì)其定價(jià)產(chǎn)生影響。比如葡萄酒知名度，葡萄酒年份，供應(yīng)市場(chǎng)，釀造成本，包裝以及葡萄酒營(yíng)銷模式等等都影響了葡萄酒的成本和銷售價(jià)格。

　　① 葡萄酒的品牌

　　名莊酒的價(jià)格一般都是不菲的，哪怕是副牌。比如，像拉菲旗下的子品牌也比其他無(wú)名酒莊同類酒貴一些。

　　② 葡萄酒的年份

　　葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份，葡萄酒是否受年份的影響是因地而異的。

　　好的葡萄酒談及年份才有意義，普通的餐酒基本上無(wú)所謂好年份及壞年份的區(qū)別，價(jià)格每年都基本穩(wěn)定。

　　③ 供應(yīng)市場(chǎng)

　　供不應(yīng)求時(shí)，物價(jià)上漲;供過(guò)于求時(shí)，物價(jià)下調(diào)。葡萄收成好時(shí)，價(jià)格較好;葡萄收成不好，價(jià)格則更高。

　　④ 釀造的成本

　　大工業(yè)化的生產(chǎn)，葡萄酒在不銹鋼桶中發(fā)酵完后立即裝瓶，屬于較便宜的生產(chǎn)方式了。

　　而精品手工酒莊的價(jià)格卻因?yàn)獒勗斓母鱾€(gè)環(huán)節(jié)成本的影響使得價(jià)格會(huì)更高。

　　⑤ 營(yíng)銷的模式

　　營(yíng)銷模式?jīng)Q定了資金投入的大小、葡萄品種及栽培方式的選擇、釀造成本的高低以及目標(biāo)市場(chǎng)的定位等等，是高產(chǎn)低價(jià)，還是低產(chǎn)高價(jià)?

　　是直接銷售，還是尋求經(jīng)銷商或代理商?等等這些都會(huì)影響葡萄酒的價(jià)格。

　　問(wèn)：買貴的葡萄酒就好喝嗎?便宜的就真的不好喝嗎?

　　答：事實(shí)上，我們并不能以價(jià)格高低去判斷一款酒好不好喝。當(dāng)然，如果一款酒的市場(chǎng)定價(jià)相對(duì)高一些。即說(shuō)明它的產(chǎn)地、品質(zhì)、釀造、陳釀、包裝、運(yùn)輸?shù)确矫娑几觾?yōu)秀，它帶給人們口感方面、精神方面的享受肯定更愉悅。至于具體好喝不好喝，那真的是因人而異了。小編認(rèn)為，適合自己的，能滿足自己需求的，自己喜歡的就是較好的!你覺(jué)得呢?