在中國(guó)的酒文化里，白酒占有的重要的位置，因此葡萄酒在很大程度上說(shuō)，在中國(guó)人的認(rèn)知里是作為一種舶來(lái)品而存在的，因此，我們?cè)趧倓偨佑|葡萄酒的過(guò)程中，很可能將葡萄酒的飲用方法喝白酒混為一談，今天，高菲小編就來(lái)給大家談一談，在喝葡萄酒的時(shí)候，有哪些誤區(qū)應(yīng)該著重避免。

 

 

　　1. 喝葡萄酒時(shí)不醒酒

　　葡萄酒是有生命的物體，在喝葡萄酒之前，一定要先醒酒，因?yàn)槠咸丫圃谄孔又薪佑|到的空氣是有限的，醒酒可以幫助葡萄酒與空氣充分詳解，視葡萄酒本來(lái)具有的復(fù)雜風(fēng)味更好地發(fā)揮出來(lái)。
 

　　對(duì)于年輕的紅葡萄酒，陳釀時(shí)間比較短，是較需要醒酒的，經(jīng)過(guò)微氧化醒酒的動(dòng)作，可使年輕葡萄酒中單寧更加柔順。年份葡萄酒、陳年波特酒和陳年未經(jīng)過(guò)濾的葡萄酒醒酒是為了能有效的去除沉淀。
 

　　除了紅葡萄酒外，酒精度高的白葡萄酒也可以醒酒。因?yàn)檫@種白葡萄酒端出來(lái)的時(shí)候都偏涼，透過(guò)醒酒可以使之升溫，同時(shí)還會(huì)散發(fā)出沁人心脾的芬芳。
 

　　一般年輕的新酒基本上提前半個(gè)小時(shí)左右就可以了。
 

　　比較復(fù)雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果儲(chǔ)存年限太短，單寧味會(huì)特別強(qiáng)烈，這種酒至少要提前兩個(gè)小時(shí)開(kāi)啟酒，使葡萄酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。
 

　　剛好在成熟期的紅葡萄酒一般提前半個(gè)小時(shí)至一個(gè)小時(shí)即可，這時(shí)酒體豐滿、酒香醇厚，是較佳的品嘗時(shí)間。
 

　　2. 一杯葡萄酒倒得太多

　　葡萄酒喝白酒不一樣，切忌不能倒的太滿，一般來(lái)說(shuō)，倒至高腳杯的1/3處即可，因?yàn)槠咸丫频沟锰焕谄咸丫婆c空氣的接觸，不利于醒酒，會(huì)影響葡萄酒的風(fēng)味。
 

　　3. 喝葡萄酒時(shí)一飲而盡

　　大口吃肉，大口喝酒這句話常被形容中國(guó)影視或小說(shuō)中的豪氣沖天的好漢大俠們。但是喝葡萄酒時(shí)一定要慢慢喝。千萬(wàn)不可以抱著大家一干為凈，不醉不休的態(tài)度。
 

　　如果是那樣的話，就太違背喝葡萄酒的初衷了。喝葡萄酒得一點(diǎn)點(diǎn)，慢慢品味，讓葡萄酒的香味充滿整個(gè)口腔，并細(xì)細(xì)回味。
 

　　當(dāng)葡萄酒進(jìn)入口腔后，閉上雙唇，頭微向前傾，利用舌頭和面部肌肉的運(yùn)動(dòng)，攪動(dòng)葡萄酒，也可將口微張，輕輕的向內(nèi)吸氣。
 

　　這樣不僅可防葡萄酒從口中流出，還可使葡萄酒蒸汽進(jìn)到鼻腔后部。在口味分析結(jié)束時(shí)，較好咽下少量葡萄酒，將其余部分吐出。然后，用舌頭舔牙齒和口腔內(nèi)表面，以鑒別余味。