紅酒專賣店的走貨量與銷售毛利潤掛鉤，如何增加走貨量是眾多紅酒專賣店經(jīng)營者非常關(guān)心的市場問題。盡管市面上絕大部分的紅酒專賣店看起來都是高端、大氣、上檔次，但是在細(xì)節(jié)上卻還有很多欠缺的地方。比如一些超市的產(chǎn)品在沒有導(dǎo)購員的情況下還能有較好的銷量，這其中的秘密其實(shí)與陳列有很大關(guān)系。本文就紅酒專賣店如何增加走貨量進(jìn)行分析!
 

　　1.與視線平行的位置擺放高毛利潤商品

　　紅酒專賣店如何做好細(xì)節(jié)提高銷售量呢?眾所周知，目前紅酒在中國的發(fā)展還處在初級階段，大眾消費(fèi)者的紅酒知識及相關(guān)專業(yè)知識水平較低。所以從消費(fèi)行為學(xué)角度來看，消費(fèi)者在逛紅酒專賣店的時候，通常會有一定的隨意性。建議紅酒專賣店把毛利潤相對較高，或者存放時間不長的產(chǎn)品放在1.5~1.7米的黃金位置，那么商品被銷售的概率就會增加。
 

　　2.右手邊位置擺放較想賣的紅酒

　　紅酒專賣店的經(jīng)營者要想增加走貨量，還必須在細(xì)節(jié)上入手。比如說，在日常的生活中，我們大多數(shù)人習(xí)慣用右手取物，畢竟“左撇子”人只占據(jù)了少數(shù)。因此，對于紅酒專賣店的商品陳列，就應(yīng)該把較想賣的產(chǎn)品應(yīng)該放在堆頭或者陳列展架的右側(cè)，這樣做無形中就會為紅酒專賣店帶來更高的銷售業(yè)績。
 

　　3.在紅酒專賣店內(nèi)擺放堆頭

　　紅酒專賣店的陳列可以效仿商超擺放堆頭，眾所周知商超慣用的促銷形式就是將需要做促銷的產(chǎn)品放在堆頭上進(jìn)行擺設(shè)，其實(shí)這種陳列同樣適用于紅酒專賣店中。每逢店慶、會員日或節(jié)假日，在紅酒專賣店里搭建臨時的堆頭，將想促銷的紅酒以促銷的形式進(jìn)行推廣。作為堆頭，可以通過特價或者買贈的促銷政策，來增加紅酒專賣店的營業(yè)額。
 

　　4.對紅酒價格“拆東補(bǔ)西”

　　有不少的消費(fèi)者對商品的價格極為敏感，紅酒專賣店恰恰可以利用這一點(diǎn)，對對紅酒價格“拆東補(bǔ)西”。找一款人們較容易接受的產(chǎn)品，將價格定的稍低一些，讓消費(fèi)者覺得店里的紅酒價格很便宜，然后將其他商品價格進(jìn)行提升，變相的把錢賺回去。通過這種組合銷售模式，可以讓不少對價格頗為敏感的消費(fèi)者成為紅酒專賣店的常客。
 

　　5.專賣店設(shè)置試飲區(qū)

　　還有就是可以在紅酒專賣店內(nèi)設(shè)置試飲區(qū)，在商超里如果促銷新食品或者熟食產(chǎn)品時，通常采用的較佳辦法就是在一個區(qū)域內(nèi)提供試吃或者試飲服務(wù)，這種銷售模式同樣適用與紅酒專賣店。可以不定期舉辦紅酒品鑒會，或者在專賣店的一角專門開辟一個試飲區(qū)，在一張桌子上擺上幾款較受大眾歡迎的紅酒，有客戶來的時候就可以提供免費(fèi)試飲，讓客戶切身感受紅酒的口感和香氣。
 

　　總而言之，紅酒專賣店要想增加走貨量，需要借鑒運(yùn)用一些營銷技巧。建議經(jīng)營者經(jīng)常去商超了解其他產(chǎn)品是如何進(jìn)行推廣促銷的，盡管所銷售的產(chǎn)品不同，但銷售的原理都一樣。所以紅酒專賣店的運(yùn)營可以借他山之石來攻玉，多方面了解不同的市場，積累各種有用的知識，在實(shí)際營運(yùn)中更加得心應(yīng)手!